第11屆大地行者 澤山-馬忠雄 訪問 (2019-02-22)

文：我愛一棵樹
設：長腳蟹

每次看見澤山，也感受到他那份安穩，那安逸是內化的，對人和自然的關懷卻是外顯而熾熱的。他之前在綠色機構，工作超過十年負責培訓和管理前線推廣，今年開始，在不同的跑道繼續展翅，成為自然協會項目主管，負責推廣情意自然野餐去學校，令學生重新透過野餐文化，接觸食物接觸大自然再接觸內心。今次透過這個對談理解澤山，如何從食肉獸，每次食齋後要補上义燒飯才夠飽的一個人，轉變成一個素食者，體證著對食物的感恩，再澤惠至家人，以至滿足內心的追尋。

南涌蘿蔔，買餸煮食切水果的感恩

憶起上次在南涌活動，澤山托著一根如手臂般粗長的白蘿蔔，他臉上滿足的笑容。原來那蘿蔔他是買回家，和太太兒子一起做蘿蔔糕。他和兒子負責刨蘿蔔，太太負責整。他笑得開心，是想起兒子學校曾到過南涌拔蘿蔔，拔之前老師會帶小朋友做感謝，因為每次拔也有未知的因素，要完完整整的拔出，就要先感謝這蘿蔔。
那份對食物的感謝，一直在他心中。他現在會負責買餸煮飯，煮給家人的菜也是沒有肉，每次去街市也很嚮往，和賣菜者細細溝通，去認識多種以前不懂的時令蔬菜。
他和兒子的愛，隨了在這溫暖買餸煮飯的照料上，還會在吃生果中體驗出來。每次水果在澤山手上，他就會想兒子如何吃會吃得開心。他發覺對飲食，隨了專注和五感體驗外，喜悦很重要。所以自從第一次把蘋果拿上手，左摸右摸，他發覺左㓮右𠝹會切成花的形狀，令兒子又喜歡吃又開心，他慢慢放膽去試不同手法，每次切水果也是修練。他試過和兒子用龍珠果做公仔，因龍珠果皮經處理後，質感像頭髮，再加上兩粒火龍果核像眼睛，邊吃邊樂。隨手掂來的水果，也吃得充滿喜悦。

大地行者啓發，欣賞每個人的獨一無二

令生活中日常的飲食，變成喜悅，對澤山算是一份積累的體證，他首先要感謝大地行者，因為透過行者課程，他認識了很多知行合一的導師，這些導師啓發也成就了今天的澤山，所以他一直懐著這份感恩，和服務他人的心，去回饋協會，真誠的為協會服務。
當年作為行者，他上三文魚的課，三文魚要他們每人去拿一顆荔枝，去看去摸去聞去認識手上的這顆荔枝。認識了，三文魚把眾人的荔枝收集起來，再混雜一起，要大家再揀回剛才自己的那顆，誰不知，竟然大部人都可以揀回自己早前選的。之後澤山，試過帶活動用龍珠果和提子，大部分人也可以找回之前透過五感認識的水果。這帶給他莫大感動，原來所有食物也是獨一無二的，無論是體積大小，也是獨一無二的，只要你去暸解去認識就可以明白。
這啓發澤山，每一個人也是獨一無二的。對人，抱有這種眼光，從而更懂得欣賞别人。對自己，抱有這分包容，更可以淨化對實質內在自我的關係。所有關係，是因為尊重那份獨一無二，是一種欣賞交流。亦是一種重新發現，如佛偈：「本來無一物，何處惹塵
埃？」，這和澤山修習的內觀靜修扣合。
行者課更讓澤山，認識不同擁有獨特氣質的導師，如知秋的包容，處事和談吐，如區大哥的智慧和自由自在，有意識的把內在價值觀𧗠用於世。這些積累帶給澤山蛻變。

心之所安，選素食合一知行

種種的體驗，給澤山最大的一個啓發就是體證的重要性。從肉食至素食的路上，他是按著自己心去作出選擇。由一個充滿理論去質疑，素食者本心的人。但經歷了多年，經過不少的自然體驗，慢慢藴釀到有一份內在的滿足感，少了對肉食的追求，再隨心之所安，選了素食的道路。妻子一直默默支持，跟隨他作出生活習慣的轉變，他衷心感激。他對區大哥在《愈少愈自由》書內所寫的素食修行，深表推介。以澤山來說，他從知識層面上認識素食，到别人邀請在協會野餐上嘗試素食，至活出心路習慣和體證素食。令澤山深深感受到知行合一的可貴，伴隨著他一直對生命意義的追尋。日常的素食不單給他充足體力，更令他在反思自己，環境，和社會的問題中得到體證，而更珍重這種改變所顯示的力量。他深信清水所指導，拜自然為師，持續數年的素食習慣，令他對環境保護有更深層的連結。體驗大自然是美好的。
訪問尾聲，澤山衷心分享推廣情意自然野餐給學校的心願，就希望學生可以從體驗的路入手，享受食物，享受環境，享受人和人之間的交流。這種喜悅，欣賞和連結是美好的。他落力讓這美好可以流傳。